【宅飲み最高】痛風鍋を作った結果うますぎる件について【完璧を求めないつまみ料理#1】

痛風鍋 完成 完璧を求めないつまみ料理

今日は、あんこう、白子、牡蠣を使って「痛風鍋」を作ります。

痛風を知っていますか?私は知りません。

私、まだ若いんで(ワカイデスヨ‐

みーさん
みーさん

作っていくにゃ~

※この記事は「完璧を求めないつまみ料理」となっています、
そのため調味料の分量等はあいまいな箇所がございますゆえ
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

説明しよう!痛風鍋とは!?

痛風の原因となるプリン体が多く含まれている鍋のことであります。

名前の通りですけど、痛風はとても痛いらしいです。

あんこう、白子、牡蠣の下処理

牡蠣 白子 あんこう


本当はあんきも入れたかったんですけど

スーパーのあんこうにはきもが入ってなかったです。

では、食材の下処理からいきましょう!

あんこうの下処理

あんこう 下処理 湯引き

まずは、あんこうの下処理からです。

あんこうを沸騰したお湯で10秒間湯引きします。



あんこう 下処理 氷水

そのあとすぐに氷水につけます。

細かいことは分かりませんが臭みなどを取るための下処理です、たぶん

牡蠣の下処理

水 片栗粉 塩

次は牡蠣の下処理です。

ボウルに水と片栗粉と塩を入れます。



牡蠣 下処理 洗う

そこに牡蠣を入れて軽くモミモミします。

こうすると片栗粉で牡蠣の汚れが落ちて身がふっくらとするそうです。

モミモミしたら汚れた水を捨てて、新しい水で2,3回ゆすぎます。

白子の下処理

白子 下処理 洗う

白子も塩水で洗います。

今日スーパーで買った白子に変な緑色のものがついていました。

食べても問題ないですが、にがいらしいので取り除きます。

これで一旦、下処理完了。



オネえさん 皿洗い

下処理に使った洗い物は彼の仕事です。

全部彼女任せにしているのでさすがに怒ります。

〇すぞと

ではでは鍋に食材を入れていきます。

痛風鍋 白菜

まずは白菜をドーン!



痛風鍋 えのき

えのき、ちぎりちぎり



痛風鍋 ぶなしめじ

ぶなしめじも、ちぎりちぎり



痛風鍋 あんこう 白子 牡蠣

あんこう、白子、牡蠣を敷いて~~



くばら あごだし海鮮鍋つゆ 醤油味

今日のお鍋のスープは

あごだし海鮮鍋つゆ(醤油)!!

開封前によく振ってくださいと書いてあるので

思いっきりフリフリします。



鍋つゆ シェイク

シェイク!シェイク!ブギーな胸騒ぎ~♪

チョベリベリ最高ヒップハップシェイク~♪



鍋つゆ シェイク

ヘッヘ~~~~!!

あ・と・も・う・す・こ・し

痛風鍋 煮る

グツグツ煮て~



猫 うー様 うた

待って~~~~~

(スーパー猫タイム)

猫 うー様 うた

にゃ~~ん

猫 うー様 うた

「痛風鍋」の完成です!!!

痛風鍋 完成

日本酒「越乃寒梅」と一緒にいただきます!

こちらの日本酒は辛口ですがすっきりさわやかな味わいで飲みやすいです。

牡蠣もアンコウも白子もプリプリ、プルリンコでとっても美味しいです♪

これで明日は痛風間違いなしだね☆彡

痛風鍋 盛り付け

私の住んでいる新潟は米どころなので、おいしい日本酒が数多くあります。

新潟に来たときはぜひ日本酒を買って飲んでみてくださいね~♪


完璧を求めないつまみ料理 の記事一覧はこちら↓
https://one-kinfit.com/category/saikounobansyaku/kanpekiwomotomenai-tumami/

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